達非所問

01BURGER位於台北市東區大安路的巷子裡。由於工業風的水泥色外牆，在這都市叢林裡不是特顯眼，有點讓我眾裡尋它千百度，驀然回首的感覺。下次可要特別留意01BURGER的招牌。

第一次到訪（2022-10-06）。雖然菜單上有台味十足的蔥油雞，但想打安全牌，點了經典牛漢堡加蛋，搭配可樂和原味脆薯，組成套餐。

刈包做成的台式漢堡麵包

01BURGER的漢堡麵包，是把刈包麵糰油淋後製成的。有點類似炸饅頭那酥脆帶Q的口感，不會因為吸收了醬汁、肉汁變得軟爛。漢堡肉餅乍看上去，很像一塊煎好的牛排，咬起來，軟嫩有彈性，顯然有很好地鎖住肉汁。煎烤過的洋蔥，入口不會有刺激的氣味。配上酸甜的美奶滋，好吃不膩口。

漢堡吃完後，感覺有點後悔。後悔沒有加點客製配料－切達起司。漢堡怎麼可以沒有起司，芝士就是力量啊！下次一定要加點！（菜單上有：蛋，切達起司，培根。三種客製配料）

真的脆薯在01BURGER

原味脆薯。這真的是名符其實的脆薯，是目前吃過口感最酥脆的，我很喜歡這樣的薯條。鹹味也很適中，不用蕃茄醬就直接嗑完了。另外還有炸雞翅，也是頗受好評，看來我還要多來01BURGER好幾次了。

請完全地放鬆。忘記你的工作；你的存款；你的體重。好好享受一份漢堡大餐。

店家資訊

• 01BURGER
• 台北市大安區大安路一段51巷29號
• 02-27782877